Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği taklit ve tağşiş listesi yeniden gündem oldu. Mersin’de bazı işletmelerde tek tırnaklı et tespiti dikkat çekti.
Aydinlik.com’ da bulunan habere göre, Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşması için yürüttüğü denetimlerine hız kesmeden devam ediyor. Türkiye genelinde üretim tesislerinden restoranlara, kasaplardan mandıralara kadar çok sayıda noktada yapılan kontroller sonucunda uygunsuzluk tespit edilen ürünler kamuoyuyla paylaşılmaya devam ediyor.
Son yayımlanan taklit ve tağşiş listesi, yine geniş yankı uyandırdı. Özellikle Mersin’de bazı işletmelerde at ve eşek eti olarak bilinen tek tırnaklı et tespiti yapılması dikkat çekti. Ayrıca tereyağı, yoğurt, peynir, kaymak ve bitkisel karışımlı macun gibi birçok üründe de mevzuata aykırı içerikler belirlendi.
Vatandaşların yakından takip ettiği liste, hem tüketici güvenliği hem de sektör denetimleri açısından büyük önem taşıyor.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİ NEDİR?
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan taklit ve tağşiş listesi, gıda ürünlerinde tüketiciyi yanıltan içeriklerin tespit edilmesi halinde kamuoyuna açıklanan resmi listedir.
Bu kapsamda;
Üründe belirtilmeyen farklı madde kullanılması
Etikette yazan içerikle gerçek içeriğin uyuşmaması
Ucuz ham madde ile ürün değerinin düşürülmesi
Sağlığı riske atabilecek katkı maddeleri bulunması
gibi durumlar taklit veya tağşiş kapsamında değerlendiriliyor.
MERSİN’DE YİNE TEK TIRNAKLI ET TESPİTİ
Son güncellenen listede en dikkat çeken detaylardan biri Mersin’de faaliyet gösteren bazı işletmelerde tek tırnaklı et bulunması oldu.
Bakanlık verilerine göre denetimlerde:
Göksel Yemekçilik
Onur Tantuni
isimli işletmelerde satışa sunulan bazı ürünlerde at ve eşek eti olarak tanımlanan tek tırnaklı et tespit edildiği bildirildi.
MERSİN DAHA ÖNCE DE GÜNDEM OLMUŞTU
Son listeyle birlikte Mersin yeniden gündeme geldi. Geçtiğimiz aylarda da şehirde bir aşhanede yarış atı olduğu öne sürülen Smart Latch isimli hayvanın kesildiğine dair haberler uzun süre konuşulmuştu. Yeni listenin açıklanmasıyla birlikte Mersin’deki gıda denetimleri yeniden tartışma konusu oldu.
TEREYAĞI VE YOĞURTTA DA UYGUNSUZLUKLAR TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın yayımladığı listede sadece et ürünleri değil, süt ve süt ürünleri kategorisinde de dikkat çeken tespitler yer aldı.
Denetimlerde:
Özvarlı Süt Ürünleri markalı tereyağında
Çiğdem Kuzdere markalı tereyağında
Muhittinoğlu markalı yoğurtlarda
bitkisel yağ tespiti yapıldığı bildirildi.
KAYMAKLI YOĞURTTA NİŞASTA ÇIKTI
Listede öne çıkan bir diğer detay ise Damar markalı kaymaklı yoğurt oldu. Yapılan analizlerde üründe nişasta tespit edildiği açıklandı. Bazı üreticilerin kıvam artırmak amacıyla nişasta kullandığı iddia edilirken, bu durum ürünün doğal yapısını değiştirdiği için mevzuata aykırı kabul ediliyor.
PEYNİRDE DÜŞÜK YAĞ ORANI BELİRLENDİ
Sühabey markalı yarım yağlı taze beyaz peynirde ise etikette belirtilenden daha düşük yağ oranı bulunduğu bildirildi. Bu tür durumlarda ürün etiketi ile gerçek içeriğin uyuşmaması tüketiciyi yanıltıcı uygulama kapsamında değerlendiriliyor.
BİTKİSEL MACUNDA İLAÇ ETKEN MADDESİ
Listede en dikkat çekici başlıklardan biri de Pekmez Dünyası isimli firmaya ait bitkisel karışımlı macun oldu. Bakanlık denetimlerinde bu üründe ilaç etken maddesi bulunduğu bildirildi. Özellikle bitkisel ürün adı altında satılan bazı ürünlerde tespit edilen bu tür maddeler sağlık açısından risk oluşturabiliyor.
Kaynak: Aydinlik.com 
