Bozüyük’e özgü lezzetlerden biri olan kokoreç, coğrafi işaret alma yolunda önemli adımlar atılıyor.
Bilecik İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kalkınma Ajansı, Valilik ve Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle başlatılan çalışmalarla, Bozüyük Kokoreçi’nin hem yerel hem de ulusal düzeyde tescillenmesi hedefleniyor.
Bozüyük’ün simge lezzetlerinden biri haline gelen kokoreç, sadece yerel halkın değil, Eskişehir başta olmak üzere çevre illerden gelen ziyaretçilerin de gözdesi. Eşsiz lezzeti ve ustalıkla hazırlanan tarifleriyle tanınan Bozüyük Kokoreçi, bölgenin sokak yemekleri kültüründe önemli bir yer tutuyor.
Özellikle yaz akşamlarında, Bozüyük’ün kokoreççileri adeta birer lezzet durağına dönüşüyor.
Bu lezzeti tatmak için gelenler, sadece kokoreçle değil, Bozüyük’ün samimi ve misafirperver kültürüyle de tanışıyor.
