Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi (BŞEÜ) ev sahipliğinde, Bilecik’in yerel değerlerinden Çukurören Biberi’nin ekonomik potansiyelini değerlendirmek amacıyla analiz çalıştayı gerçekleştirildi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen “Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında düzenlenen çalıştay, 21 Ekim 2026 tarihinde üniversitenin Merkez Kütüphanesi’nde yapıldı.
Programa BŞEÜ Rektörü Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Yurdakul, BEBKA Genel Sekreteri Sabri Bayram, il protokolü, akademisyenler ve ilgili paydaşlar katıldı.
Çalıştayda Çukurören Biberi’nin mevcut durumu, üretim süreçleri, ekonomik değerinin artırılması ve tanıtım olanakları ele alındı. Ürünün katma değerinin yükseltilmesi ve yerel üretimin güçlendirilmesine yönelik değerlendirmeler yapıldı.
Çalıştayın, Bilecik’in yerel değerlerinin korunması ve Çukurören Biberi’nin ekonomik potansiyelinin geliştirilmesine katkı sağlaması hedefleniyor. 
