Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Projesi kapsamında, TR41 Bölgesi’nin öne çıkan ürünlerine yönelik Değer Zinciri Analizi çalışması tamamlandı. Çalışmada Bilecik’in yerel ve özgün ürünleri Çukurören biberi, İnhisar narı ve Gölpazarı cevizi de kapsamlı şekilde ele alındı.
Bursa, Eskişehir ve Bilecik’i kapsayan analizde, yerel ürünlerin üretimden pazarlamaya uzanan süreçleri incelenerek gelişme potansiyelleri ve iyileştirme alanları değerlendirildi.
Bilecik’in yöresel değerleri arasında yer alan Çukurören biberi, İnhisar narı ve Gölpazarı cevizinin üretim ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesi, ürünlerin katma değerinin artırılması ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlanması hedefleniyor.
Hazırlanan raporun tamamına Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) internet sitesinin Doküman Merkezi bölümünden ulaşılabiliyor.
Rapor için: www.bebka.org.tr
– HABER MERKEZİ
