Bilecik’in Osmanlı Saray mutfağından günümüze kadar ulaşan ve bölgede 100 yılı aşkın süredir aynı tohumdan üretilen Kamber Biberi, Coğrafi İşaret alarak tescillendi. Geleneksel lezzet TRT ekranlarında da izleyiciyle buluşurken, Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ergün ürünün özellikleri hakkında bilgi verdi.
Bilecik’in yöresel değerleri arasında önemli bir yere sahip olan Kamber Biberi, kendine özgü aroması ve lezzetiyle sofralarda yerini koruyor. Yüzyılı aşkın süredir aynı tohumdan üretilen ürün, geleneksel üretim özelliğini günümüzde de sürdürüyor.
Kamber Biberi’nin Coğrafi İşaret alması amacıyla Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuru yapıldı. Gerçekleştirilen incelemelerin ardından Kamber Biberi’nin tescili gerçekleştirildi.
Tescille birlikte Kamber Biberi’nin coğrafi kökeni ve kendine özgü nitelikleri güvence altına alınmış oldu. Coğrafi İşaret tescilinin, üreticilerin ürünlerini daha yüksek katma değerle pazarlamasına ve Kamber Biberi’nin pazar görünürlüğünün artırılmasına katkı sağlaması bekleniyor.
Kamber Biberi’nin öne çıkan özellikleri arasında ince kabuklu, gevrek ve etli yapısının yanı sıra kendine özgü aromasını koruması bulunuyor.
“ÜRÜNÜN KATMA DEĞERİ ARTACAK”
Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Ergün, Kamber Biberi’nin kentin önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri olduğunu belirterek, “Tescille birlikte ürünün coğrafi kökeni ve özgün özellikle güvence altına alınıyor. Bu işlem sonucunda üreticinin ürününü katma değerle satış yapmasına ve pazar payının görünürlüğünün artmasına katkı sağlayacağını inanıyoruz.” dedi.
