Bugün Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonunda gerçekleştirilen Coğrafi İşaret Belge Takdim Töreni ve Sınai Mülkiyet Eğitim Semineri toplantısında Bilecik iline has tescilli özel yemekler ve tatlar tanıtıldı ve Coğrafi İşaret Belgeleri Patent Kurumu Başkanı Prof.Dr.M.Zeki Durak tarafından verildi.
Bilecik ilçelerinden birçok ürün ve yemeğin tescillendiği toplantıda Bozüyük’ü sadece Mercimekli Mantı temsil etti.Bilecik Valisi Şefik Aygöl’de Mercimekli Mantı’yı ilk kez Bilecik’te yediğini belirterek çok beğendiğini konuşmasında özellikle ifade etti.Bozüyük’ün daha önceki yıllarda tescil için düşünülen Kabak Tatlısı ise konseptte yer almadı.
Bilecik’in şu ana kadar en çok bilinen Coğrafi Tat temsilcisi Osmaneli’ye özel Ayva Lokumuydu.Son olarak Bıldırcın Kebabının da girdiği Bilecik Coğrafi lezzetlerinde Bilecik iline özel Nohutlu Mantı da yer aldı.Ancak yöremizde en çok bilinen ve en çok tercih edilen Bozüyük’ün mercimekli mantısı elbette.Hatta Ulusal bir kanalda yayınlanan bir genel kültür yarışmasında yarışmacıya “Mercimekli Mantı hangi ilçemize özel bir yemektir?” diye bir soru yöneltilmiş ve yarışmacı “Bozüyük” cevabını vererek puan almıştı.
Bugün Bilecik Ticaret Odası Konferans Salonu’nda yapılan toplantıda ve devamında Bilecik Konak Kafe Restoranda devam eden yemeklerin tadılması etkinliğinde Bozüyük’ü temsilen Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Veli Çelik’de yer aldı.
Levent Sünal – Gündem11 Gazetesi
