Bozüyük’te 66 yıldır aynı işi yapan tek işletme Bozüyük Kuruyemişçisi.
İlçemizin değişiklik yapmadan aynı işle meşgul olan en eski iş yeri olan Bozüyük Kuruyemişçisi 1958 yılında açıldı.
Balkan Göçmeni (Arnavutluk) olan Sabit Bakılan tarafından açılan dükkanın ilk yeri şimdiki eski Vergi Dairesi Binasının olduğu alanda güney tarafındaki yol geçirilmeden önce yolun olduğu, yol yapımı sırasında yıkılan eski dükkanların birindeydi.
Daha sonraları Kasımpaşa Camii önünde bulunan ve 1970’li yılların sonunda yıkılan dükkanda uzun yıllar hizmet verdi.
O işyerinin de Vakıflar tarafından yıkılıp cami bahçesi önünün açılmasıyla şimdiki yerine geçen Bozüyük Kuruyemişçisi yarım asırdan bu yana bu adreste hizmet veriyor.
Ürünleri kendi kavrulmuş imalatları olan Kuruyemişçi şekerleme ve çikolata ürünlerini de uzun yıllardır satıyor.Üçüncü kuşağın işletmesinde olan dükkanın en bilinen sahibi ise Tayyip Bakılan.
1970’li ve 1980’li yıllarda “Arnavut” olarak anılan işletme çok uzun yıllar Bozüyük’te Kuruyemiş sektöründe tek işyeri olarak çalıştı.Günümüzde ise Bozüyük’te birçok Kuruyemiş satan dükkan mevcut.
Levent Sünal – Gündem11 Gazetesi 
